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英国:雀巢宣布弃用人工添加剂 改良配方纯天然

浏览次数: 日期:2012年6月12日 13:32

 

        雀巢公司日前宣布将彻底弃用人工色素、香料及防腐剂,成为全球首个宣布放弃使用人工添加剂的大型食品企业。据悉,雀巢公司已更改其旗下79种产品的生产配方,确保不再使用可能对人体健康造成危害的化学成分。目前,雀巢旗下主打品牌包括KitKat巧克力、聪明豆(Smarties)以及花街巧克力(QualityStreet)等产品。据悉,雀巢公司为了彻底放弃使用人工添加剂,早在6年前就制定了相关计划,并且终于在近期成功完成目标方案。

         改良后的食品生产配方,食用色素主要来自于天然植物,其中就包括胡萝卜、芙蓉、红花及柠檬等。

        2005年,《每日邮报》曾提出疑问,表示部分在食品中常用的色素会对人体健康造成危害,并且在2007年发起“禁止使用添加剂”活动,因为在此前曾有研究表明,健康儿童在饮用了混入添加剂的开胃点心之后变得异常活跃,而这些添加剂已被广泛用于生产各种糖果、蛋糕、汽水饮料及部分药品。随后,英国食品标准局(FoodStandardsAgency)开始重视此事,要求食品厂商自觉停用一些食用色素,尤其是生产儿童食品的厂商更应如此。

         英国食品标准局及部分科学家通过研究测试,表明以下几种食品色素可能会对人体造成危害:柠檬黄(tartrazine)、喹啉黄(QuinolineYellow)、日落黄(SunsetYellow)、淡红(carmoisine)、诱惑红(allurared)及胭脂红(ponceau4R),这些听起来斑斓跳跃的食品色素有可能会让孩子自患上多动症。英国食品标准局希望通过发布这份名单,鼓励食品行业自觉加入到禁止使用上述6种食品色素添加剂的行列之中。据悉,该禁令于2008年11月被英国政府批准。英国食品标准局也同时警告消费者在购买食品时应关注产品标签,尤其是长期滞留于货架的产品,检查其是否含有这六种色素添加剂。

         自此,许多公司都开始逐渐放弃使用部分人工添加剂,但雀巢公司是全球首个宣布将彻底弃用人工添加剂的大型食品厂商。目前,由于暂时没有找到蓝色的天然色素,雀巢公司生产的蓝色巧克力豆将消失一段时间。

         雀巢糖果英国分部的总经理大卫·瑞尼(DavidRennie)表示:“雀巢公司成为英国唯一一家宣布彻底弃用人工色素、香料及防腐剂的主要食品企业,这是一个重大里程碑,我们为此感到自豪。为达成这个目标,雀巢糖果及我们的供应商一直在辛勤努力,我们会一如既往的保证食品的质量和口味。” 雀巢公司通过调查发现,消费者在购买糖果时,74%的顾客都会选择不含人工色素、香料及防腐剂的产品。据悉,雀巢此种做法也受到了业界广泛赞誉。

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