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美国更新包装食品“营养成份”标签

作者:中大生物浏览次数: 日期:2016年6月27日 15:20

美国食品及药物管理局(FDA)发布一份冗长的最终规则,更新包装食品的“营养成份”标签,并对膳食补充剂的“补充剂成份”标签作出少许相应修改。除了受美国农业部食品安全检验局监管的若干肉类、家禽及加工蛋产品外,上述最终规则适用于各类包装食品(包括进口及本土生产的包装食品)。于2018年7月26日前,大部分食品生产商必须使用新标签,每年食品销售额少于1,000万美元的食品生产商则须于2019年7月26日前使用新标签。

 

FDA表示,新的“营养成份”标签必须包括以下各项:

就添加糖提供每日摄取量百分比及含量(克)声明更新的每次食用份量,更确切反映现时人们的食用及饮用份量 为可以一次或分多次食用的多次食用食品提供双列标签,显示“每份”及“每包”食品的卡路里及营养资料就钾、维他命D、钙及铁提供每日摄取量百分比及含量(克)声明就钠、膳食纤维及维他命D等多种营养提供更新的每日摄取量。

删除“来自脂肪的卡路里”,原因是研究发现,脂肪的种类(如仍须标示的饱和脂肪及反式脂肪)较含量更加重要改变标示格式,突显若干资料,如卡路里及每次食用份量此外,生产商必须提供书面纪录,以证明食品标签内的膳食纤维、添加糖、维他命E及叶酸声明,并在食品分销至各州后保持相关书面记录两年。

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