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黑色冰淇淋风靡纽约

作者:中大生物来源:中大生物 浏览次数: 日期:2016年9月1日 09:01

近日,一种黑色冰淇淋风靡了纽约。据说,它尝起来既不是草莓味,也不是奶油味,而是纯正的椰子味。

 

这款冰淇淋叫 Coconut Ash 由一向擅长制作水果口味雪糕的 Morgenstern's Finest Ice Cream的推出。这家店成立于 2014 年,创始人 Nich Morgenstern 是一个冰淇淋迷。“做这个冰淇淋店是给我一个机会向我最爱的食物示爱。”他在网站的首页上写道。 Nicholas Morgenstern 会亲自开发并制作每一种冰淇淋口味。

 

虽然味道不算太奇特(估计太奇特也没法下咽),但这款冰淇淋亮点在于:你可以跟它很愉快地玩耍。因为吃完之后,你的嘴唇、舌头和手指都会染成黑色——有点像是吃完了西班牙的墨鱼海鲜烩饭之后的身不由己。

 

这也让不少人忍不住把自己享用这款冰淇淋的酷照片晒到  Instagram 上。

 

两周前,关注美食的 Instagram 账户 tooomuchfoood 放了一张 Coconut Ash 的照片,就拿了1000 多个赞。用户名为_kart 穿了一条大 V 领及地黑色阔腿裤拿着 Coconut Ash 在一面灰色的墙前面拍了一张照,然后写道:“黑配黑”。这个三天前发布的帖子,得了 114 个赞。tiff_ny 则在她那张舔着黑色 Coconut Ash 照片下调皮地写道:“哈,找到一款和自己灵魂匹配的冰淇淋。”sgitelzon 则用冰淇淋汁在纸巾上写“我爱纽约”。

alyssaadaniele 在 Ins 上晒了自己吃了 Coconut Ash 的黑舌头之后,brookennolan 在后面留言说:“亮瞎我的双眼,我替我的眼睛谢谢你。”

 

总之,这款名为  Coconut Ash 的黑色冰淇淋在 Instagram 上红透了。不过,似乎和它的可口度比起来,冰淇淋迷们更爱它的暗黑长相。

 

Nick Morgenstern 开发的这一款并不那么少女呆萌的冰淇淋并没有使用人工色素,也没有使用鱿鱼油墨或者芝麻,而是使用了椰子灰。

 

“食用的椰子灰并不好找。” Nick Morgenstern 说,“我到处找这种原料,然后在一家巧克力店找到了。”当然为了做冰淇淋,还得用到椰肉碎片,椰子油,椰奶来增强椰子的味道。

 

“其实就是简单地把椰子壳烧焦成灰。” Nick Morgenstern 说,“活性炭是有机的,用高温处理过之后,可以有滤纸一样的功能。” 理论上说,椰子灰是一种活性炭,现在是鸡尾酒、披萨等一系列食物中的潮原料,但活性炭是否真具有养生作用和解毒功能还有待科学证实。

 

不过,Nick Morgenstern 说:“尽管椰子灰有这种健康功能,但不是使用它的主要原因。我是看上了这种原料的味道和可能会造成的有冲击性的视觉效果。”很明显,他的目的达到了。而在社交媒体的时代,一种食物要魅力十足的规则改变了许多——除了要好吃和好看以外,还得好玩。

 

另外一款则是由中大生物自家研制开发的植物炭黑冰淇淋,相信它会很快的风靡亚洲

 

题图和文内图来自: Morgenstern's Finest Ice Cream @ instagram

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该资讯的关键词为:黑色冰淇淋  植物炭黑