巧克力类解决方案
| 行业/案例 | 巧克力（个） | 基本配方 | 一般工艺 | 用法及用量 | 优点 |
| 1 | 巧克力豆 |
在巧克力包衣阶段加入糖浆中，占糖浆的0.5-1% | 色彩鲜亮，光稳定性佳，可替代部分合成色素 | ||
| 2 | 巧克力涂层 |
在融化的巧克力浆料中加入，添加量一般为0.5-2% | 为油溶或油分散体系，产品性质稳定，在巧克力中分散性良好，着色均匀，多种色系可供选择 | ||
| 3 | 彩色造型巧克力 |
在巧克力浆浇模前将色素加入，添加量一般为0.3-2% | 为油溶或油分散体系，产品性质稳定，在巧克力中分散性良好，着色均匀，多种色系可供选择 |