果蔬浓缩汁/粉

一、 产品信息:

品名

南瓜粉

产品来源

南瓜

理化性质

黄色至浅黄色粉末,有其特有气味,无异味

执行标准

GB/T 29602       Q/HZD 0006S-2019

储存方式/保质期

密封后避光、阴凉、干燥处存放12月

 

二、 产品剂型:

剂型/规格

性状

产品特点

应用领域

南瓜粉

水溶粉状

耐热耐光稳定性好,着色能力强

可用于烘焙、饮料及其他食品

三、 产品介绍:

以成熟的南瓜为原料,经喷雾干燥等工艺制成,具有浓郁的南瓜气滋味,保留了南瓜的营养成分,且附带着色功能。

四、 产品外观及应用案例:

粉体外观


南瓜粉应用.jpg



在蛋糕中的应用(添加量:4%,烘烤温度和时间:180℃,30min)