墨鱼汁粉
水溶性粉末
性状:
本品以深海墨鱼或鱿鱼墨囊分泌物为原料,经干燥、粉碎等工艺制成。
特点:
产品无不良气味,口感纯正自然。粉末质地细腻,入水即溶,冷热液体中均表现稳定。具有优异的光热稳定性,品质稳定可靠。
用途:
可广泛应用于方便米面制品、烘焙食品、饼干、调味料、冰淇淋、膨化食品、速冻制品、肉制品等领域。
pH值
好
光稳定性
好
热稳定性
好
酸性
优秀
植物碳黑
水溶性粉末
性状:
选用无污染的植物(竹子、椰壳等)为原料,经高温炭化精制而得。是一种食品着1剂,食用黑色素。
特点:
外观呈黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和有机溶剂。强吸附性,优异着色性耐酸、耐碱、耐高温、稳定性高。
用途:
食品,药品,保健品,化妆品,日化,饲料,涂料,特种材料
pH值
色泽随pH值变化而变化
光稳定性
优秀
热稳定性
优秀
酸性
更好
解决方案
探索更多天然色彩解决方案
传统胶囊壳着色面临两大问题:合成色素可能存在安全隐患,而天然色素则性质不稳定。我们的解决方案是采用微胶囊技术。该技术在天然色素周围构筑保护屏障,显著增强其稳定性与不易褪色性,从而确保胶囊产品更安全,并呈现更自然、更鲜艳、更持久的色彩。
饮品以果汁饮料和碳酸饮料为主。通常,这类饮料的酸度较高、储存温度较高且光照强烈。因此,对色素的要求尤为苛刻,必须具备良好的耐酸性、耐热性和耐光性。本系列天然色素正是针对饮品的这一特殊性而研发的。
我们显著提升天然色素的耐热性与化学稳定性,使其更能承受高温烘焙环境及复杂配料体系。该技术同时增强色素的分散性和溶解性,确保面团或面糊中色彩均匀分布。由此,烘焙食品呈现更鲜活、自然且持久的视觉魅力。
样品申请
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