天然色素 • 大自然赐予美味生活的礼物

开心果酱 / 番茄酱 / 饮料 / 面包 / 香肠 / 糖果中的天然色素

源自甜菜根 / 胡萝卜 / 蓝莓 / 菠菜

天然色素


来源于植物

良好的光稳定性和热稳定性

在各种pH条件下稳定

清洁标签

货架期稳定

叶绿素铜钠盐:E141i

绿色至深绿色粉末

性状:

以蚕沙或紫花苜蓿为原料经由有机溶剂提取、皂化铜化反应提取,精制而成,无臭或略带氨臭,产品为墨绿色粉末,易溶于水及乙醇和氯仿。

特点:

具有天然绿色植物的色调,着色力强,耐光耐热性较好,在中性和弱碱性时为天然绿色且色调稳定。

用途:

广泛应用于糖果,饮料、罐头、配制酒、冰激凌、果冻、医药以及化妆品等领域。

pH值

不受影响

光稳定性

良好

热稳定性

良好

酸性

较差

联系我们
叶绿素铜钠盐:E141i

螺旋藻粉

绿色至深绿色粉末

性状:

螺旋藻粉是由新鲜的螺旋藻经喷雾干燥、过筛消毒精制而成的,它的细度一般都在800目以上。纯正的螺旋藻粉色泽墨绿,摸上去有滑腻感,而没有过筛或添加其它物质的螺旋藻会有粗糙感。不含人工色素、不含防腐剂、不含淀粉及任何添加物。

特点:

纯天然营养保健作用,天然植物脱水产品,难溶固体粉末,无任何添加剂和加工助剂,有特殊的藻腥或海腥的气味,口感略带腥味。

用途:

螺旋藻粉可用于保健食品,或添加到各类食品中。

pH值

不受影响

光稳定性

好

热稳定性

好

酸性

好

联系我们
螺旋藻粉

解决方案


探索更多天然色彩解决方案

胶囊壳

传统胶囊壳着色面临两大问题:合成色素可能存在安全隐患,而天然色素则性质不稳定。我们的解决方案是采用微胶囊技术。该技术在天然色素周围构筑保护屏障,显著增强其稳定性与不易褪色性,从而确保胶囊产品更安全,并呈现更自然、更鲜艳、更持久的色彩。

饮料

饮品以果汁饮料和碳酸饮料为主。通常,这类饮料的酸度较高、储存温度较高且光照强烈。因此,对色素的要求尤为苛刻,必须具备良好的耐酸性、耐热性和耐光性。本系列天然色素正是针对饮品的这一特殊性而研发的。

烘焙

我们显著提升天然色素的耐热性与化学稳定性,使其更能承受高温烘焙环境及复杂配料体系。该技术同时增强色素的分散性和溶解性,确保面团或面糊中色彩均匀分布。由此,烘焙食品呈现更鲜活、自然且持久的视觉魅力。

冰淇淋

我们专为冰淇淋体系开发的精加工技术,提升了天然色素的低温稳定性和抗结晶能力。这确保了色素在整个生产过程中性能稳定,并改善了与乳蛋白的相容性,从而防止颜色迁移,使终产品色泽更均匀、鲜亮且稳定。

糖果

根据天然色素的特性,它可提供多种适用于各类糖果、巧克力及清凉果味的天然色素。它是各种高档糖果和清凉果味的理想着色剂。

自有原材料基地,源头管控, 全产业链可追溯

全国18个省份建成规模化原料基地,总种植面积达20万亩,成功带动38600户农户实现脱贫致富

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