β-胡萝卜素：E160ai 天然胡萝卜素：E160aii
水溶性粉末、水溶性液体、油溶性液体。
性状：
本产品采用法夫酵母（Phaffia rhodozyma）、盐生杜氏藻（Dunaliella salina）或棕榈果油等原料，通过发酵、提取及精制工艺制成。
特点：
中大恒源-胡萝卜素采用核心微胶囊稳定技术，显著提升产品在水溶液中的耐酸性、光热稳定性及溶解性，确保应用过程中具有更佳的稳定性，并提供油溶与水溶两种剂型。产品色彩覆盖黄、橙至红色区间，可满足多样化的客户需求，同时支持根据客户具体要求定制专属色度。
用途：
β-胡萝卜素乳液具备良好水溶性与稳定着色力，可作为天然着色剂添加于各类饮料中，并广泛适用于糖果、果冻布丁、固体即饮饮料、液态乳及乳制品、冷冻食品、面条、通心粉、饼干、休闲零食等几乎所有食品类别。此外，该产品也广泛应用于医药保健、化妆品及饲料添加剂领域。
pH值
3-10
光稳定性
优秀
热稳定性
优秀
酸性
适中
胭脂树橙
水溶性粉末
性状：
该产品由胭脂树的种皮通过提取和精炼工艺制成。
特点：
它展现出卓越的稳定性和强大的着色力。在pH值6-11的范围内，能保持稳定的黄色色调。
用途：
可广泛应用于烘焙食品、调味品、乳制品、糖果果冻、饮料及其他领域。
pH值
6-11
光稳定性
好
热稳定性
好
酸性
优秀
解决方案
探索更多天然色彩解决方案
传统胶囊壳着色面临两大问题：合成色素可能存在安全隐患，而天然色素则性质不稳定。我们的解决方案是采用微胶囊技术。该技术在天然色素周围构筑保护屏障，显著增强其稳定性与不易褪色性，从而确保胶囊产品更安全，并呈现更自然、更鲜艳、更持久的色彩。
饮品以果汁饮料和碳酸饮料为主。通常，这类饮料的酸度较高、储存温度较高且光照强烈。因此，对色素的要求尤为苛刻，必须具备良好的耐酸性、耐热性和耐光性。本系列天然色素正是针对饮品的这一特殊性而研发的。
我们显著提升天然色素的耐热性与化学稳定性，使其更能承受高温烘焙环境及复杂配料体系。该技术同时增强色素的分散性和溶解性，确保面团或面糊中色彩均匀分布。由此，烘焙食品呈现更鲜活、自然且持久的视觉魅力。
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