碳酸钙
水溶性粉末
性状：
本产品为通过沉淀法制得的食品添加剂轻质碳酸钙，以及通过粉碎石灰石、方解石及牡蛎壳制备的食品添加剂重质碳酸钙。
特点：
本品为无色无味的白色或类白色粉末，不溶于水，溶于酸，熔点825°C。
用途：
小麦粉、发酵面制品、面糊（如用于禽肉挂浆的浆料）、裹粉、煎炸粉、淀粉及淀粉制品、冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）等。
pH值
好
光稳定性
好
热稳定性
好
酸性
优秀
解决方案
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传统胶囊壳着色面临两大问题：合成色素可能存在安全隐患，而天然色素则性质不稳定。我们的解决方案是采用微胶囊技术。该技术在天然色素周围构筑保护屏障，显著增强其稳定性与不易褪色性，从而确保胶囊产品更安全，并呈现更自然、更鲜艳、更持久的色彩。
饮品以果汁饮料和碳酸饮料为主。通常，这类饮料的酸度较高、储存温度较高且光照强烈。因此，对色素的要求尤为苛刻，必须具备良好的耐酸性、耐热性和耐光性。本系列天然色素正是针对饮品的这一特殊性而研发的。
我们显著提升天然色素的耐热性与化学稳定性，使其更能承受高温烘焙环境及复杂配料体系。该技术同时增强色素的分散性和溶解性，确保面团或面糊中色彩均匀分布。由此，烘焙食品呈现更鲜活、自然且持久的视觉魅力。
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